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Payoyo cheese
Payoyo cheese is a type of cheese made from the milk of Payoya goats and Merina grazalemeña sheep in Villaluenga del Rosario and other areas of the Sierra de Grazalema, Spain. It began production in 1997 and has become a staple of Spanish... Wikipedia
Source of milk: Goats & ewes
Texture: Firm
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€10 to €88
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